สูตรน้ำกระเจี๊ยบแดง  น้ำสมุนไพรไทย

 

วัตถุดิบที่ต้องเตรียม

1.  กระเจี๊ยบแดง/สดหรือแห้ง     2     ถ้วยตวง   

2.  น้ำตาลทรายแดง                     1    กิโลกรัม

4.  น้ำเปล่า                                  7     ลิตร

5.  เกลือ                                        1  ช้อนโต๊ะ

 

อุปกรณ์ที่ต้องเตรียม

1.  หม้อต้ม

2.  ทัพพีหรือกระชอน

3.  ผ้าขาวบาง

 

วิธีทำ

1.  นำกระเจี๊ยบแดงไปทำความสะอาด

2.  ต้มน้ำให้เดือด นำกระเจี๊ยบลงไปต้ม ประมาณ 10 – 15 นาที

3.  ใส่น้ำตาลทราย  เกลือ  ลงไปในน้ำเดือดเคี่ยวให้น้ำตาลและเกลือละลายดี

4.  เมื่อน้ำตาลและเกลือละลายจนหมด  ชิมรสชาติเพิ่มเติมตามใจชอบ   จากนั้นนำผ้าขาวบางมากรองกากและเศษตะกอนออก

5.  ทิ้งไว้ให้เย็นใส่น้ำแข็งหรือดื่มเปล่า ๆ  อร่อยดี

 

 

****หมายเหตุ***

น้ำตาลที่ใช้ควรเป็นน้ำตาลทรายแดงจะหอมหวานกว่าน้ำตาลทรายขาว 

 

วันที่โพส

27  พฤศจิกายน พ.ศ.  2557

 

ผู้เรียบเรียง

 

ครัวนิวแนว