แคบหมู : สูตรเด็ด กรอบอร่อย เค็ม ๆ มัน ๆ

วัตถุดิบที่ต้องเตรียม

1. ?หนังหมูติดมัน

2.? ซอสปรุงรส

3.? เกลือ

4.? ผงปรุงรส

5.? น้ำมัน

?

?

วิธีทำ

1. นำหนังหมูมาขูดขนให้สะอาดหมดจด

2. ตั้งหม้อต้มน้ำให้เดือด? นำหนังหมูตมต้มให้สุก

3. หมักหนังหมูด้วยซอสปรุงรส? เกลือเล็กน้อย? ผลปรุงรส? ทิ้งไว้ให้เครื่องปรุงซึมเข้าเนื้อ

4.? นำไปผึ่งแดดสัก 1 ? 2 แดด หรือจะไม่ผึ่งก็ได้

5.? นำมาหั่นเป็นชิ้น ๆ ขนาดพอดี

6.? ตั้งนำมันให้เดือด นำหนังหมูลงทอด? ยกขึ้นทิ้งไว้

7.? ทอดครั้งที่สอง นำหนังหมูที่ทอดไว้ลงไปทอดอีกครั้งหนังหมูจะพองสวยงาม? พักไว้ให้เย็น? รับประทานได้

?

?

?

*หมายเหตุ

แคบหมูเป็นการถนอมอาหารที่ช่วยให้สามารถเก็บรับประทานไว้ได้หลายวัน

ซึ่งสูตรเด็ดที่จะทำให้แคบหมูพองกรอบอร่อย? ต้องทอดสัก 2 ครั้ง? จะทำให้แคบหมูพองสวยงาม

สามารถทำเป็นรายได้เสริมก็ดี

?

?

เขียน

วันที่ 04/10/2556

?

ผู้เขียน

?

ครัวนิวแนว